– foodtruck – Hamburg und Umgebung – seit Dezember 2021 –
– nachhaltig – fair – ausgewogen – gesund & lecker –
– foodtruck – Hamburg und Umgebung – seit Dezember 2021 –
– nachhaltig – fair – ausgewogen – gesund & lecker –
Ein Großteil der Welt ernährt sich heute auf Kosten unseres Planeten und zwar auf zerstörerische Art und Weise. Darüber hinaus ernähren sich viele Menschen weder gesund noch ausgewogen. Das führt dazu, dass wir unserem Planeten und uns selbst über kurz oder lang irreparabel schaden.
Es muss doch möglich sein, den Menschen im Einklang mit unserem Planeten gesund und ausgewogen zu ernähren… Die Antwort ist eindeutig: JA!
Wir nutzen vornehmlich regionale Produkte. Insbesondere die, die es nicht in den Handel schaffen, weil die Optik nicht stimmt. Wir achten bei jedem Gericht auf Nährwerte und Ausgewogenheit. Der Anteil pflanzlicher Produkte ist immer zwischen 80% und 100%. Die Portionsgrößen sind auf den Tagesbedarf bei drei Mahlzeiten ausgerichtet. Jegliche Informationen zu den Gerichten werden transparent kommuniziert. Für die Take-Away-Verpackungen wird anfangs Mehrweg-Kunststoff genutzt, perspektivisch werden diese aus kompostierfähigem Material sein.
Folgende Dinge sind grundlegend zu vermeiden:
Massentierhaltung
Industrielle Fischerei
Plastik (so gut es geht!)
hohe CO² Bilanz
Unfaire Bezahlung
de-saisonale Produkte
Über die Sommermonate findest Du unseren Foodtruck auf diversen Festivals und Events.
Details dazu findest Du unter dem Menupunkt „Events & Catering“.
!!! Ab sofort findest Du uns dienstags wieder am Kaispeicher !!!
Ruhetag 🙂
11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Altona Kaispeicher
Große Elbstraße 277
22767 Hamburg
11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Hanse 90°
Normannenweg 30
20537 Hamburg
11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Oberlandesgericht
Sievekingplatz 2
20355 Hamburg
Ruhetag 🙂
eine Grundlage aus Reis, Quinoa oder Salat
fünf Einheiten Gemüse / Obst (freie Auswahl aus 10 Produkten)
eine Sauce (z.B. Teriyaki, Erdnuss od. Wasabi)
Basis 9,00 €
optionales Topping (z.B. Falafel, Tofu od. Crispy Chicken)
Premium 13,00 €
120 g Beefpatty od. Evo-Patty (pflanzlich)
Brioche-Bun
Salat, Gurke, Tomate, Zwiebel, Cheddar und Sauce
9,00 € / mit Fritten 13,00 €
VIVA CON AQUA
laut & leise
330 ml
je 2,00 €
LEMONAID+
verschiedene Sorten
330 ml
je 3,00 €
COCONAUT
verschiedene Sorten
320 ml
je 3,00 €